PREPARACIÓN
Mezclar todos los ingredientes e incorporar al final, con movimientos envolventes las claras.
Aceitar una asadera, estirar en ella la mitad de la masa, luego el relleno y cubrir con la otra mitad de la masa, con ayuda del palote.
Llevar a horno moderado hasta que este doradita y seca la superficie.
Una vez fría, espolvorear con azúcar impalpable