Lavamos los pepinos y le cortamos las puntas. Cortamos en cuadraditos pequeños.

Picamos el peregil. Machacamos las nueces en un portero, que queden pequeñitas.

Ponemos todos los ingredientes en una fuente garnde y mezclamos. Rectificamos de sal o azúcar si fuese necesario.

Enfriar al menos 2 horas antes de consumir.

Publicado por Laurita Piñero.