Recetas

INGREDIENTES

Para 4 personas: 2 berenjenas harina perejil ajo agua sal aceite

PREPARACIÓN

Cortar las berenjenas en rodajas finas. Salar. En un plato o bowl poner la harina, un ajo cortadito muy fino, perejil picado, sal y agua. Debe quedar un engrudo. Introducir las rodajas de berenjena en el preparado. El engrudo debe quedar adherido a la berenjena (previamente habrá que haber ajustando la textura de la pasta con agua) Calentar abundante aceite en una sartén. Freir a fuego medio/alto. Cuando estén hechas, dejar escurrir sobre papel de cocina. Excelente como guarnición. Publicado por Estudiantes de Gal Einai

Lunes, 10 de diciembre de 2018 -

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