Nació en el transcurso del año 1651 / 5411 - 5412, en L’Isle-sur-la-Sorgue, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur / Francia. Hijo de: Mosse, conocido como Montaubas, Carcassonne [que fallecería después del año 1668 / 5428 - 5429], y de: Myriam Carcassonne [que fallecería antes del año 1668 / 5428 - 5429]. Contrajo matrimonio con Nerte Carcassonne [nacida en el año 1650 / 5410 - 5411 en L’Isle-sur-la-Sorgue], de quien tuvo cuatro hijos: (1) Hanah Carcassonne, nacida en el año 1676 / 5436 - 5437, en L’Isle-sur-la-Sorgue; (2) Moise, conocido como Jou, Carcassonne, nacido en el año 1679 / 5439 - 5430, en L’Isle-sur-la-Sorgue; (3) Aleuta Carcassonne, nacido en el año 1680 / 5440 - 5441, en L’Isle-sur-la-Sorgue; y (4) Elie Carcassonne, nacido en el año 1680 / 5440 - 5441, en L’Isle-sur-la-Sorgue.